Panierowane Tofu – przepis inspirowany Azją
Inspiracją dla tego dania o bogatym smaku była kuchnia azjatycka. Dzięki panierce tofu zyskuje na kruchości i palecie smaku. Aby wzbogacić potrawę o błonnik, dodaj do panierki 1 łyżeczkę Colon C. W żaden sposób nie wpłynie to na smak lub konsystencję. Pyszne azjatyckie dania smakują praktycznie każdemu! Poznaj najlepszy przepis na tofu z makaronem i zaskocz gości nowymi smakami!
Tofu:
- 1 blok naturalnego tofu
- 1 łyżka stołowa curry
- 1 szczypta soli
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1 łyżeczka Sambal oelek
- 1 łyżka stołowa miodu lub syropu z agawy
- 2 łyżki maizeny lub mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka Colon C
g
g
g
g
Makaron:
- 1/2 cukinii
- 1/4 głowy białej kapusty
- 2 marchewki
- 1 papryka dowolnego koloru
- 2 porcje makaronu azjatyckiego lub bezglutenowego makaronu do spaghetti
- 100 ml sosu hoisin
- 2 łyżki stołowe nasion sezamu
- 1 łyżka stołowa soi
- 1 ząbek czosnku
- Orzeszki ziemne do podania
- Kolendra lub mięta do podania
- Olej do smażenia
g
g
g
g
Panierowane tofu z makaronem zajatyckim – sposób przygotowania
- Ugotuj pastę/makaron azjatycki zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pokrój tofu na cienkie plastry i wymieszaj w misce z maizeną (lub mąką ziemniaczaną), przyprawami i czymś do słodzenia. Tofu powinno chwilę postać.
- Posiekaj wszystkie warzywa na mniejsze kawałki i podsmaż je w średniej temperaturze, aż nabiorą odpowiedniego koloru. Dodaj makaron azjatycki/makaron do spaghetti, sos hoisin, soję i nasiona sezamu. Wymieszaj całość.
- Podsmaż tofu z dużą ilością oleju w wysokiej temperaturze (tofu należy podsmażyć we fryturze, więc wlej naprawdę sporą ilość oleju). Poczekaj, aż tofu nabierze odpowiedniego koloru. Chociaż ciężko je spalić, nie spuszczaj go z oka.
- Podaj makaron z tofu i uzupełnij całość orzeszkami ziemnymi oraz kolendrą lub miętą (w zależności od tego co lubisz).
- Ciesz się pysznym przepisem na danie z tofu – idealne na obiad, kolację i jako przekąska dla gości!
