Powrót Przepisy i porady Przepisy Przepisy Gulasz wegetariański Kto powiedział, że gulasz musi zawierać prawdziwe mięso? Wyślij przez messengera: Wyślij Zapisz na Facebooku: Wydukuj: Składniki Gulasz wegetariański 5 małych lub 3 duże ziemniaki4 małe lub 3 duże marchewki Około 1 dl siekanego pora2 ząbki czosnku400 gram farszu sojowego lub faszu quorn1 papryka dowolnego koloru1 łyżka stołowa sproszkowanej papryki3 łyżki stołowe puree z pomidora1 szczypta białego pieprzu6 dl wody3 dl czerwonego wina do przyrządzania potraw1 kostka rosołowa z warzyw lub 2 łyżki stołowe esencji bulionowej1 garść świeżej pietruszki1 łyżeczka oregano1 odrobina soi 1/2 łyżeczka Sambal oelek1 dl śmietany do przygotowywania potraw lub śmietany owsianej Sól i pieprz Ewentualnie odrobina creme fraiché dla ozdoby Kto powiedział, że gulasz musi zawierać prawdziwe mięso? W prezentowanej wegetariańskiej wersji tego dania mięso zastąpiliśmy farszem sojowym, który wspaniale smakuje. Gulasz zawsze się sprawdza. Z racji tego, że możemy z powodzeniem podgrzać go na drugi dzień po przyrządzeniu, doskonale sprawdzi się jako lunch do pracy lub szkoły. Idealnym dodatkiem będzie bezglutenowy chleb lub kruche pieczywo z serem albo innym dodatkiem. Sposób przygotowania: Obierz marchewki i ziemniaki, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.Pokrój pora, paprykę i poszatkuj czosnek.Usmaż farsz z papryką i porem.Włóż wszystkie składniki do dużego garnka, wlej wodę, bulion i czerwone wino.Dodaj posiekane pomidory, Sambal oelek, soję, paprykę w proszku, pietruszkę, biały pieprz i oregano.Dodaj ziemniaki i marchewki i gotuj je pod przykryciem na średniej temperaturze, aż warzywa staną się miękkie.Wlej śmietanę do przygotowania potraw/śmietanę owsianą i dopraw zupę solą i pieprzem.Podaj z odrobiną creme fraiché i chlebem bezglutenowym. Wyślij przez messengera: Wyślij Zapisz na Facebooku: Wydukuj:
