Powrót Przepisy i porady Przepisy Przepisy Zupa rybna z szafranem – przepis To naprawdę pyszny i prosty przepis na pożywną zupę rybną! Dodatek szafranu nadaje jej złoty kolor i charakterystycznego, świątecznego posmaku. Wyślij przez messengera: Wyślij Zapisz na Facebooku: Wydukuj: Składniki Składniki na 4 porcje 1/2 kg ziemniaków1 ząbek czosnku3-4 marchewki400 gram filetu z łososia (jeśli wolisz dorsza, nie ma problemu. Możesz też użyć połączenia łosia i dorsza.) Szatkowany por (jeśli borykasz się z zespołem jelita drażliwego, użyj tylko zielonej części) Około 1/2 głowy kopru włoskiego2 kostki bulionu rybnego3 dl białego wina do przyrządzania potraw1 dl creme fraîche3 dl śmietany do przyrządzania potraw1 doniczka świeżej brazylii (najlepiej ekologicznej)2-3 łyżki stołowe szatkowanego koperku4 łyżki stołowe puree pomidorowego6 dl wody (ziemniaki i pozostałe składniki powinny być nią przykryte, aby mogły się zagotować)1-2 paczki szafranu w zależności od tego, na jak intensywnym smaku szafranu wam zależy. Ja zazwyczaj używam 1,5 paczki Sól Pieprz1 cytryna Obrane krewetki jako dodatek Masło do smażenia Składniki na 4 porcje: 1/2 kg ziemniaków 1 ząbek czosnku 3-4 marchewki 400 gram filetu z łososia (jeśli wolisz dorsza, nie ma problemu. Możesz też użyć połączenia łosia i dorsza) Szatkowany por (jeśli borykasz się z zespołem jelita drażliwego, użyj tylko zielonej części) Około 1/2 głowy kopru włoskiego 2 kostki bulionu rybnego 3 dl białego wina do przyrządzania potraw 100 ml creme fraîche 300 ml śmietany do przyrządzania potraw 1 doniczka świeżej brazylii (najlepiej ekologicznej) 2-3 łyżki stołowe szatkowanego koperku 4 łyżki stołowe puree pomidorowego 600 ml wody (ziemniaki i pozostałe składniki powinny być nią przykryte, aby mogły się zagotować) 1-2 paczki szafranu w zależności od tego, na jak intensywnym smaku szafranu wam zależy. Ja zazwyczaj używam 1,5 paczki Sól Pieprz 1 cytryna Obrane krewetki jako dodatek Masło do smażenia Doskonały przepis na zupę rybną. Dodając do niej szafranu, otrzymujemy złoty kolor i cudowny smak. To przyprawa, która bardzo pozytywnie wpływa na nasze zdrowie, badania wskazują między innymi na antydepresyjne działanie szafranu i wspomaganie procesu trawienia. Ta przepyszna zupa sprawdzi się zarówno podczas nieco bardziej wystawnego obiadu, jak i codziennego posiłku. Podaj ją z bezglutenowym chlebem lub kruchym pieczywem. Jak ugotować zupę rybną? Sposób przygotowania: Poszatkuj por, czosnek, pokrój koper włoski, marchewki i ziemniaki na drobne kawałki. Rozmroź rybę i pokrój ją w kostkę. Usmaż por, dodaj koper włoski, puree pomidorowe, koperek, bazylię (poszatkuj ją na drobne kawałki i zostaw część do ozdobienia potrawy), wino do przygotowywania potraw oraz kostkę bulionową. Gotuj przez 2-3 minuty na małym ogniu. Dodaj ziemniaki, marchewki, śmietanę, wodę i creme fraîche. Zamieszaj i zagotuj. Gotuj zupę na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż ziemniaki i marchewki zmiękną. Kiedy zupa jest już prawie gotowa, dodaj rybę i gotuj zupę przez około 7 minut. Dodaj szafran i zamieszaj. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Nalej zupę do ładnych talerzy, dodaj kilka krewetek i ozdób danie bazylią. Rozkoszuj się tą wyśmienitą zupą! Wyślij przez messengera: Wyślij Zapisz na Facebooku: Wydukuj:
