Przepis na panierowane tofu z makaronem azjatyckim

Składniki

Tofu:

1 blok naturalnego tofu
1 łyżka stołowa curry
1 szczypta soli
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1 łyżeczka Sambal oelek
1 łyżka stołowa miodu lub syropu z agawy
1/2 dl maizeny lub mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka Colon C

Makaron azjatycki:

1/2 cukinii
1/4 głowy białej kapusty
2 marchewki
1 papryka dowolnego koloru
2 porcje makaronu azjatyckiego lub bezglutenowego makaronu do spaghetti
1 dl sosu hoisin
2 łyżki stołowe nasion sezamu
1 łyżka stołowa soi
1 ząbek czosnku
Orzeszki ziemne do podania
Kolendra lub mięta do podania
Olej do smażenia

Składniki

Tofu:

1 blok naturalnego tofu
1 łyżka stołowa curry
1 szczypta soli
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1 łyżeczka Sambal oelek
1 łyżka stołowa miodu lub syropu z agawy
2 łyżki maizeny lub mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka Colon C
Makaron azjatycki:
1/2 cukinii
1/4 głowy białej kapusty
2 marchewki
1 papryka dowolnego koloru
2 porcje makaronu azjatyckiego lub bezglutenowego makaronu do spaghetti
100 ml sosu hoisin
2 łyżki stołowe nasion sezamu
1 łyżka stołowa soi
1 ząbek czosnku
Orzeszki ziemne do podania
Kolendra lub mięta do podania
Olej do smażenia

Inspiracją dla tego dania o bogatym smaku była kuchnia azjatycka. Dzięki panierce tofu zyskuje na kruchości i palecie smaku. Aby wzbogacić potrawę o błonnik, dodaj do panierki 1 łyżeczkę Colon C. W żaden sposób nie wpłynie to na smak lub konsystencję. Pyszne azjatyckie dania smakują praktycznie każdemu! Poznaj najlepszy przepis na tofu z makaronem i zaskocz gości nowymi smakami!

Ugotuj pastę/makaron azjatycki zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Pokrój tofu na cienkie plastry i wymieszaj w misce z maizeną (lub mąką ziemniaczaną), przyprawami i czymś do słodzenia. Tofu powinno chwilę postać.
Posiekaj wszystkie warzywa na mniejsze kawałki i podsmaż je w średniej temperaturze, aż nabiorą odpowiedniego koloru. Dodaj makaron azjatycki/makaron do spaghetti, sos hoisin, soję i nasiona sezamu. Wymieszaj całość.
Podsmaż tofu z dużą ilością oleju w wysokiej temperaturze (tofu należy podsmażyć we fryturze, więc wlej naprawdę sporą ilość oleju). Poczekaj, aż tofu nabierze odpowiedniego koloru. Chociaż ciężko je spalić, nie spuszczaj go z oka.
Podaj makaron z tofu i uzupełnij całość orzeszkami ziemnymi oraz kolendrą lub miętą (w zależności od tego co lubisz).
Ciesz się pysznym przepisem na danie z tofu – idealne na obiad, kolację i jako przekąska dla gości!